STELLEN SIE SICH IHR BUFFET SELBST ZUSAMMEN!

Buffet für 30,50€

• 8 x Fleisch, Fisch, Nudelspeisen, 4 x Beilagen
• Fischplatte mit Lachs, Forelle, Garnelen und Krabbensalat
• Käseplatte mit Brot und Butter
• Frischer Salat mit 2 x Dressing
• Dessertbuffet 6-fach

Buffet für 22,00 €

• 6 x Fleisch, Fisch, Nudelspeisen, 4 x Beilagen
• Fischplatte mit Lachs und gebackenen Garnelen, Krabbensalat
• Käseplatte mit Brot und Butter
• Tomaten mit Mozarella
• Frischer Salat mit 1 x Dressing
• Dessertbuffet 4- fach

Buffet für 17,00 €

• 4 x Fleisch, Fisch, Nudelspeisen, 4 x Beilagen
• Fischplatte mit Lachs
• Käseplatte mit Brot und Butter
• Frischer Salat mit 1 x Dressing
• Dessertbuffet 2- fach

Italienisches Buffet für 28,00 €

• Antipasti 8-fach
• 6 x fleisch, Fisch, Nudelspeisen, 3 x Beilagen
• Tomaten mit Mozarella
• Frischer Salat mit 1 x Dressing
• Käseplatte mit italienischem Brotkorb
• Dessertbuffet 3-fach

Großes Themen-Buffet für 39,00 €

• Italienisches Buffet
  • Antipasti
  • 4 x Fleisch, Fisch, Nudelspeisen, 2 x Beilagen
• Wildbuffet
  • 3x Fleisch, 3 x Beilagen
• Fischbuffet
  • Fischplatte mit Lachs, Garnelen, Forelle und Krabbensalat
  • 2 x fisch warm, 1 x Beilage
• Deutsches Buffet
  • 4 x Fleisch, 4 x Beilagen
• Käse -, Salat- und Dessertbuffet
  • Käseplatte mit Brot und Butter
  • Tomaten mit Mozarella
  • 5 Salate mit 2 x Dressing
  • Dessertbuffet 7-fach

TELLERGERICHTE UND MENÜS

Tellergericht I für 8,50 €

• Geschnetzteltes oder Gulasch
• 1 x Beilage
• 1 x Gemüse oder Salat
• oder Nudelgericht und Salat

Tellergericht II für 10,50 €

• Schweinebraten, Braten oder Schnitzel
• 1 X Beilage
• 1 x Gemüse

Tellergericht III für 13,50 €

• Schweinefilet oder Fisch
• 1x Beilage
• 1 x Gemüse oder Salat als Platte

Tellergericht IV für 16,50 €

• Rinderfilet
• 1 x Beilage
• 1 x Gemüse als Platte

3 - Gänge - Menü für 21,50 €

• Suppe
• Hauptgang
• Dessert

4 - Gänge - Menü für 25,50 €

• Vorspeise
• Suppe
• Hauptgang
• Dessert

5 - Gänge - Menü für 30,50 €

• Vorspeise
• Suppe
• 2 x Fleisch oder Fisch
• Hauptgang
• Dessert

BESCHREIBUNG DER VERSCHIEDENEN BUFFETKOMPONENTEN

Deutsches Buffet

• Schweinefilet in Waldpilzsauce
• Schweinefilet in Blätterteig mit Kräutersauce
• Schweinenackenbraten in Rahmsauce
• Jägerröllchen in Kräuter - Pilzrahmsauce
• Entenbrust auf Wirsing
• Entenbrust auf Orangensauce
• Hirschbraten in Wacholderrahm
• Wildgulasch mit Waldpilzen
• Wildschweingulasch in Preiselbeerrahm
• Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahm
• Putengeschnetzeltes in Preiselbeer - Meerrettich - Creme
• Hähnchen in Curry-Fruchtsauce

Italienisches Buffet

• Putenröllchen gefüllt mit Tomate / Mozarella in Trüffelsauce
• Putenbrust gefüllt mit Spinat und Ei in Gorgonzolasauce
• Putengeschnetzeltes in tomatisierter Basilikumcreme
• Schweinerücken mit Käse / Schinken in Champignonsauce
• Schweinefilet mit Tomate / Mozarella überbacken
• Lasagne
• Lachs - Lasagne
• Tortellinis in Schinken - Sahne - Sauce
• Bandnudeln mit Schweinefiletstreifen in Sahnesauce
• Bandnudeln mit Entenbruststreifen in Sahnesauce
• Nudelauflauf mit Gemüse in Tomaten - Käse- Sauce
• Antipasti

Fisch warm

• Lachs auf Blattspinat, überbacken mit Mascarponen - Melonenmus
• Steinbeißer im Gemüsebett mit Käse gratiniert

Alternativ asiatisches Buffet

• gebratene Nudeln mit Pute und Gemüse
• Mini - Frühlingsrollen
• Schweinefleisch mit Morcheln, Bambus und Ananas
• Gebackenes Hähnchenfleisch auf Gemüse
• Entenbrust mit Sojasprossen

Das ist ein kleiner Auszug unserer Karte. Selstverständlich werden wir auch Ihre individuellen Wünsche umsetzen.